蒜蓉塔菜 材料： 塔菜、蒜瓣儿、盐、味精、糖、酱油 制作过程： 1 锅里放可以淹没塔菜分量的水，煮沸，放入一勺盐。

2 把洗净的塔菜放进去 绰水，捞起放进清水里，沥干水分。

分成小束 3 锅里放底油，加入蒜末儿，炒出香味。

放入塔菜翻炒， 4 然后加入盐、味精、 糖、酱油调味，迅速翻炒数下盛出 后记： 绰水时放入一勺盐。

绰好水迅速放入冷水中，可以使菜看起来更绿 塔菜也可以换成油菜来做，味道也是不错的。