我都是这样做的， 肘子洗净。
放锅内，用酱油、料酒、醋、花椒、大料、桂皮、糖、蒜片、姜片、盐混合的汤料腌制半个小时。
加少量热水，因为电高压锅不走水所以千万别加多了。
然后把锅调到相应的档位上开始炖。
时间到了等自然排压完毕就可以吃了。
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我都是这样做的， 肘子洗净。
放锅内，用酱油、料酒、醋、花椒、大料、桂皮、糖、蒜片、姜片、盐混合的汤料腌制半个小时。
加少量热水，因为电高压锅不走水所以千万别加多了。
然后把锅调到相应的档位上开始炖。
时间到了等自然排压完毕就可以吃了。